Un olivo en invierno puede quedarse fuera en muchos casos, siempre que tengas en cuenta dos cosas: cuánto frío va a hacer y si el árbol está plantado en el suelo o en una maceta. Un olivo adulto en el suelo soporta periodos cortos de heladas suaves. Un olivo en maceta es más vulnerable, porque las raíces se congelan antes en la maceta que en la tierra.
La respuesta corta es esta: protege un árbol en maceta cuando vaya a helar más tiempo o con más fuerza, cubre la copa cuando hiele fuerte y colócalo de forma que no tenga los pies mojados. Si tienes un árbol joven o pequeño, o esperas un invierno muy frío, pasar el invierno en un lugar fresco y luminoso dentro de casa es la opción más segura. A continuación verás qué hacer en cada situación, desde cubrirlo hasta regarlo y el momento en que puede volver a salir.
¿Es resistente al frío el olivo?
El olivo (Olea europaea) procede de la cuenca mediterránea. Allí los inviernos son suaves, pero también hiela a veces. Por eso el olivo es moderadamente resistente al frío. Cuánta helada aguanta exactamente varía según la fuente. Un margen seguro es alrededor de -5 a -10 °C, según la variedad, la edad del árbol y cuánto dure la helada. Un árbol viejo con un tronco grueso supera unas cuantas noches frías mejor que un árbol joven con ramas finas.
Para saber si los olivos resisten el frío, no solo cuenta la temperatura más baja. Estos factores también deciden cómo pasa el árbol el invierno:
- Duración de la helada: una noche con helada suave no es lo mismo que una semana en la que hiela de día y de noche.
- Tierra mojada: el frío combinado con agua alrededor de las raíces hace más daño que el frío seco. Las raíces que pasan mucho tiempo en tierra fría y mojada pueden pudrirse.
- Viento: un viento frío seca las hojas. El árbol pierde entonces humedad que no puede reponer desde una tierra congelada.
- Ubicación: un sitio junto a una pared orientada al sur o en un rincón resguardado del jardín es unos grados más templado que un lugar abierto y expuesto al viento.
Cuando leas que los olivos son resistentes al frío, se refiere sobre todo a un árbol adulto plantado en el suelo en un sitio resguardado. En todas las demás situaciones conviene darle protección extra.
Olivo en maceta o plantado en el suelo
La mayor diferencia en invierno está bajo tierra. En el suelo, las raíces están a más profundidad y la tierra que las rodea las protege. En una maceta solo hay una cantidad limitada de tierra, y se enfría por todos los lados. Con heladas prolongadas puede congelarse todo el cepellón. Las raíces ya no pueden absorber agua y se dañan, aunque la copa sí aguante el frío.
Una maceta grande con mucha tierra retiene el calor más tiempo que una maceta pequeña. Un árbol como el Olea europaea (olivo) bonsái de 270 cm de altura, maceta de ø80 cm tiene por tanto más margen que un ejemplar más pequeño. Aun así, también las macetas grandes conviene aislarlas cuando hiela fuerte. Un árbol más pequeño, como el Olea europaea (olivo) de tronco de 160 cm de altura, maceta de ø24 cm, tiene poca tierra alrededor de las raíces y con heladas fuertes está mejor en un lugar fresco dentro de casa.
¿Hay que proteger un olivo en invierno?
Depende de la helada que se espere. Unas cuantas noches a uno o dos grados bajo cero no suelen ser un problema para un olivo sano. Si va a helar más fuerte o varios días seguidos, conviene cubrir el árbol. En un olivo en maceta hay que hacerlo antes que en uno plantado en el suelo, porque también tienes que proteger las raíces.
Sigue la previsión del tiempo y cubre el árbol antes de que empiece la helada. Un árbol que ya está congelado no se calienta con una funda.
Cómo proteger un olivo en invierno, paso a paso
Al proteger un olivo en invierno cuidas tres partes: la copa, la maceta y la base de la maceta. Así se hace.
La copa: una funda de invernaje para olivo o manta térmica
Usa una funda de invernaje para olivo o varias capas de manta térmica (también llamada velo de invernaje o tela no tejida). Estos materiales dejan pasar el aire y la humedad, pero frenan el frío y el viento más fuertes. Pasa la funda por encima de la copa y átala sin apretar en la parte de abajo, alrededor del tronco. Procura que no se doblen las ramas.
No uses plástico. El plástico no deja pasar la humedad. Debajo se forma condensación, y ese aire húmedo provoca hongos y podredumbre. Además, en los días soleados de invierno se calienta rápido bajo el plástico y por la noche vuelve a enfriarse mucho. Esos cambios son malos para el árbol.
Aislar la maceta
Envuelve la maceta con arpillera, plástico de burbujas o una capa gruesa de manta térmica, o mete la maceta en un recipiente más grande y rellena el hueco con paja o astillas de madera. Aquí sí puedes usar plástico de burbujas, porque se trata del exterior de la maceta y no de la planta. Pon también una capa de paja, corteza u hojas sobre la tierra de la maceta. Así proteges las raíces de arriba.
Sobre pies para que no tenga los pies mojados
Coloca la maceta sobre pies para macetas, unos listones o unas baldosas, para que no esté directamente sobre el suelo frío y mojado. Así el agua sobrante puede salir por los agujeros del fondo. Una maceta que está en un charco se congela antes y corre el riesgo de pudrición de raíces. Quita también el plato de debajo de la maceta en invierno.
Cambiarlo de sitio temporalmente
Si puedes mover la maceta, ponla contra una pared de la casa, protegida del viento y bajo un techado. Allí suele hacer unos grados menos de frío y cae menos lluvia en la maceta.
Volver a destaparlo
El olivo es de hoja perenne y sigue necesitando luz también en invierno. Por eso no dejes la funda puesta durante meses. Si llega una temporada sin heladas, quita la funda o ábrela para que la luz y el aire lleguen a las hojas. Si vuelve a helar, cúbrelo otra vez.
Pasar el invierno con un olivo en maceta dentro de casa
Si no quieres correr riesgos, o tienes un árbol joven o más pequeño, puedes pasar el invierno con el olivo en maceta en un lugar dentro de casa. Lo importante es que ese lugar sea fresco y luminoso. Una temperatura de unos 5 a 10 °C es ideal. Son lugares adecuados, por ejemplo:
- una galería o un porche acristalado sin calefacción;
- un invernadero en el que no hiele;
- un garaje o un cobertizo con luz y una ventana;
- una escalera fresca o un recibidor con luz natural.
No pongas un olivo en un salón con calefacción. En un espacio cálido el árbol quiere seguir creciendo, pero en invierno no hay luz suficiente para hacerlo bien. El resultado son brotes largos y débiles y, a menudo, caída de hojas. El aire seco y cálido además atrae plagas, como la araña roja y la cochinilla. Un sitio oscuro, como un sótano sin ventana, tampoco es buena idea, porque el árbol pierde las hojas.
No metas el árbol dentro demasiado pronto. Un olivo puede quedarse fuera en otoño sin problema, aunque de vez en cuando hiele un poco. Mételo dentro solo cuando se anuncien heladas más largas o más fuertes.
Riego en invierno
En invierno un olivo apenas crece y necesita poca agua. En esta época, regar demasiado es un riesgo mayor que regar poco. Aun así, el cepellón no debe secarse del todo, porque las hojas perennes también pierden humedad.
- Fuera en maceta: comprueba de vez en cuando si la tierra está seca a unos centímetros de profundidad. Riega entonces un poco, en un día sin helada. A menudo la lluvia de invierno es suficiente.
- Dentro de casa: riega de vez en cuando con poca agua, cuando los primeros centímetros estén secos al tacto. No dejes agua en el plato.
- Plantado en el suelo: normalmente no hace falta regar más. Presta atención solo en periodos largos, secos y fríos con mucho viento.
No riegues nunca con la tierra congelada. El agua no puede filtrarse y se congela alrededor de las raíces.
Qué hacer después de una helada o si pierde hojas
Si tu olivo pierde hojas después de una época de frío, o las hojas se han vuelto marrones o grises, el árbol no está muerto por eso. Un olivo suele soltar parte de sus hojas por estrés y vuelve a brotar en primavera. Por eso no lo podes enseguida.
Así puedes comprobar si una rama sigue viva: raspa con la uña o con una navaja un trocito de corteza. Si la madera de debajo está verde, la rama vive. Si está marrón y seca, esa parte de la rama ha muerto. Empieza arriba por las ramitas finas y ve bajando. A menudo solo está dañada la punta.
Espera a la primavera para podar, cuando haya pasado el riesgo de heladas y veas dónde echa el árbol yemas nuevas. Corta entonces las partes muertas justo por encima de la madera sana. Después de un invierno duro, no abones el árbol hasta que vuelva a brotar de forma visible. Si tienes dudas sobre lo que ves, puedes introducir los síntomas de tu árbol en el Doctor de plantas.
Cuándo volver a sacarlo
Si has pasado el invierno con el olivo dentro de casa, vuelve a sacarlo cuando ya no se esperen heladas nocturnas. Si la primavera es suave, a veces se puede antes, pero ten entonces una manta térmica a mano para alguna noche fría.
Deja que el árbol se acostumbre poco a poco al exterior. Después de meses dentro, las hojas no están acostumbradas al sol intenso y pueden quemarse. Ponlo la primera semana en semisombra y después llévalo a un sitio soleado. El olivo es una planta de sol y en verano crece mejor en el lugar más cálido de tu jardín o terraza. En un árbol que ha pasado el invierno fuera, quita la funda y el material aislante en cuanto hayan pasado las heladas.
Qué olivo encaja con tu situación
Si tienes espacio en el jardín y un sitio resguardado, puedes elegir un árbol más grande en una maceta amplia. Por ejemplo, el Olea europaea (olivo) Cultivo de 230 cm de altura, maceta de ø45 cm o el Olea europaea (olivo) Lorc de 180 cm de altura, maceta de ø50 cm. Si buscas una forma ancha para una terraza, el Olea europaea arbustivo de 250 cm de altura, maceta de ø55 cm es una opción. Ten en cuenta que una maceta grande no se mueve con facilidad en invierno, así que elige de antemano un sitio donde el árbol pueda quedarse todo el año o donde puedas protegerlo bien.
En nuestra colección de olivos de distintos tamaños encontrarás árboles tanto para jardín como para terraza. Si quieres combinar el olivo con otras plantas que pueden estar fuera, mira también las plantas de exterior para jardín y terraza. Si dudas de qué planta encaja con tu espacio, la guía de elección te ayuda a decidir.
Con un buen sitio, los pies secos y una funda transpirable cuando hiela fuerte, un olivo pasa el invierno sin problemas en la mayoría de los casos. Si eliges un árbol nuevo para tu jardín o terraza, consulta todos los olivos para exterior de nuestra tienda online.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos grados bajo cero aguanta un olivo?
Un olivo adulto plantado en el suelo soporta periodos cortos de heladas, aproximadamente hasta -5 a -10 °C, según la variedad y la edad. Los árboles jóvenes y los olivos en maceta son más vulnerables, porque las raíces se congelan antes en una maceta. Las heladas largas y la tierra mojada aumentan los daños.
¿Hay que proteger un olivo en invierno?
Con unas pocas noches de helada suave, normalmente no hace falta cubrirlo. Si va a helar más fuerte o durante más tiempo, cubre la copa con una funda de invernaje o con manta térmica y aísla la maceta. No uses plástico, porque debajo se forman condensación y hongos.
¿Puede un olivo en maceta pasar todo el invierno fuera?
Sí, si aíslas la maceta, la colocas sobre pies para macetas y cubres el árbol cuando hiela fuerte. Un sitio resguardado junto a una pared también ayuda. Con una maceta pequeña o un invierno muy frío, un lugar fresco y luminoso dentro de casa es más seguro.
¿Dónde se pone un olivo dentro de casa en invierno?
En un lugar fresco y luminoso de unos 5 a 10 °C, como una galería sin calefacción, un invernadero sin heladas o un garaje con luz. Un salón con calefacción no es adecuado, porque el árbol crece débil y se vuelve sensible a la araña roja y a la cochinilla.
Mi olivo pierde hojas después de la helada. ¿Está muerto?
No necesariamente. Un olivo suele soltar hojas por estrés y vuelve a brotar en primavera. Raspa un poco de corteza: si debajo la madera está verde, la rama sigue viva. Poda las partes muertas cuando llegue la primavera.
¿Cuándo se puede volver a sacar un olivo al exterior?
Saca el árbol cuando ya no se esperen heladas nocturnas. Déjalo primero una semana en semisombra para que se acostumbre, así las hojas no se queman con el sol directo.
